La Casata

www.pizzatime.cz

Předkrmy

Antipasti

	bruschetta con pomodoro e mozarella 2 ks opečeného domácího chleba s mozzarellou a tomaty ochucenými česnekovým olejem a bazalkou	89 Kč
	crostini della casa 4 ks opečené italské bagety: lilková pasta, červená řepa s kozím sýrem, pečená zelenina s letitým aceto balsamico, prosciutto crudo s gorgonzolou	99 Kč
	carpaccio di barbabietola con formaggio di capra carpaccio z červené řepy s pečeným kozím sýrem a medovo-citrusovým dresinkem	129 Kč
	antipasto italiano variace italských delikates (salámy, sýry, crostini, zelenina)	179 Kč
	fritto misto fritované mořské plody s domácí tatarskou omáčkou a citrónem	129 Kč
	bruschetta con salmone affumicato bruschetta se zauzeným lososem, ricottou, kapary a citronem	99 Kč
	carpaccio di manzo con tartufo nero marinované hovězí plátky s černými lanýži, roketou a pecorinem	189 Kč

POLÉVKY

Minestre

	brodo di manzo silný vývar z hovězí oháňky se zeleninou a parmezánovou tortelinou	49 Kč
	pappa al pomodoro tomatová polévka s uzeným sýrem scamorza a smetanou	49 Kč
	zuppa di funghi houbový krém s lanýžovým olejem a tymiánem	49 Kč

Saláty

Insalate

	caesar con pollo římský salát s kuřecím masem, parmezánem a grilovanou pancettou	149 Kč
	insalata con tagliata di manzo míchaný salát s filírovaným hovězím flank steakem, pečenými tomaty a sušeným parmezánem	159 Kč
	insalata con formaggio di capra trhaný salát s pečeným kozím sýrem, nakládanou hruškou, sušenými tomaty a dýňovými semínky	159 Kč
	insalata mediterranea míchaný salát s humřím ragú, grilovanými krevetami, pečenými cherry tomaty a kapary	159 Kč

Těstoviny

Paste

	spaghetti aglio, olio e peperoncino spaghetti s pikantními chilli papričkami restovanými na olivovém oleji s konfitovaným česnekem	119 Kč
	spaghetti al pescatore spaghetti po rybářsku - mořské plody, drcené tomaty, česnek, petržel	159 Kč
	spaghetti alla bolognese spaghetti s masovým ragú v tomatové omáčce s bazalkou	139 Kč
	tagliatelle ai funghi tagliatelle s pravými liškami, tymiánem a parmezánem zjemněné smetanou	159 Kč
	rigatoni con salsiccia rigatoni se salsicciou, pošírovanou šalotkou, rozmarýnem, česnekem a bílým vínem	149 Kč
	rigatoni al pesto genovese rigatoni s mozzarellou, pečenými cherry tomaty, bazalkovým pestem a parmezánem	129 Kč
	maccheroncini puttanesca maccheroncini s drcenými tomaty, kapary, chilli, česnekem, ančovičkami a černými olivami	139 Kč
	cappelletti alla zucca e pancetta cappelletti plněné pečenou dýní a pancettou s fritovanou šalvějí a pecorinem	169 Kč
	agnolotti al cinghiale agnolotti plněné kančím ragú v omáčce z červeného vína sangiovese	169 Kč
	gnocchi al tartufo gnocchi s hříbky, salsicciou a omáčkou z černých lanýžů	169 Kč
	risotto di zucca dýňové risotto s pečenými cherry tomaty a letitým aceto balsamico	159 Kč

Hlavní chody

Secondi piatti

	tagliata di manzo hovězí flank steak s rukolou, cherry tomaty a parmezánem	259 Kč
	ossobuco alla milanese con gremolata pomalu dušené telecí kolínko na zelenině a bylinkách s gremolatou	239 Kč
	lombata di maiale in crosta di erbe vepřová panenka v bylinkové krustě s pravými liškami	199 Kč
	pollo alla griglia grilovaná prsa z kukuřičného kuřete s omáčkou z červeného vína sangiovese	199 Kč
	branzino del mediterraneo arrosto pečený mořský vlk po středomořsku s čerstvými bylinkami a citrónem	259 Kč

Pizza originale

Pečená v tradiční peci na dřevo.

	focaccia mozzarella, parmezán, rozmarýn	79 Kč
	margherita classica tomaty, mozzarella, bazalka	109 Kč
	margherita con bufala DOP tomaty, čerstvá mozzarella z buvolího mléka DOP, bazalka	169 Kč
	funghi tomaty, mozzarella, žampiony	119 Kč
	vegetariana mozzarella, žampiony, špenát, paprika, brokolice, česnek	139 Kč
	hawai tomaty, mozzarella, šunka, ananas	139 Kč
	quattro formaggi smetana, mozzarella, gorgonzola, pecorino, parmezán	149 Kč
	caprese tomaty, mozzarella, cherry rajčátka, bazalka	129 Kč
	porcini tartufi tomaty, mozzarella, hřiby, pecorino, lanýžový olej	159 Kč
	salsiccia tomaty, mozzarella, žampiony, salsiccia, rukola	149 Kč
	gamberetti tomaty, mozzarella, krevety, česnek, bazalka	159 Kč
	tonno tomaty, mozzarella, tuňák, cibule, olivy	149 Kč
	siciliana tomaty, mozzarella, ančovičky, kapary, olivy, lilek, červená cibule, bazalka	139 Kč
	pollo smetana, mozzarella, kuřecí maso, hrášek, bazalka, máta	149 Kč
	quattro staggioni tomaty, mozzarella, šunka, žampiony, salám, artyčoky	139 Kč
	capricciosa tomaty, mozzarella, šunka, žampiony	139 Kč
	salamino tomaty, mozzarella, italský salám	139 Kč
	prosciutto crudo tomaty, mozzarella, prosciutto crudo, rukola, parmezán	149 Kč
	patate smetana, hořčice, mozzarella, brambory, slanina, rozmarýn	139 Kč
	messicana tomaty, mozzarella, pikantní salám, cibule, vejce, chilli	149 Kč
	speck tomaty, mozzarella, italský špek, čerstvá rajčata, olivy	149 Kč
	piccante diavola tomaty, mozzarella, pikantní salám, chilli	139 Kč
	bolognese tomaty, mozzarella, masové ragů	139 Kč
	carpaccio tomaty, mozzarella, carpaccio, parmezán, rukola	169 Kč

Dezerty

Dolci

	tiramisu profiteroles profiterolky plněné krémem tiramisu	89 Kč
	torta al cioccolato čokoládový dort s karamelovou zmrzlinou	89 Kč
	torta casereccia al limone, pistacchio e albicocca citrónovo – tvarohový domácí koláč s pečenými pistáciemi a meruňkovou omáčkou	89 Kč
	formaggi italiani variace italských sýrů s domácí chilli marmeládou a lanýžovým medem	139 Kč

K vínu

Al vino

	sedano chip celerové chipsy	49 Kč
	olive e formaggio nakládané olivy se slaným sýrem	49 Kč
	crostini al pesto domácí crostini s pestem a česnekem	49 Kč

Přílohy

Cortoni

	verdure miste alla griglia grilovaná sezónní zelenina s olivovým olejem	49 Kč
	parmigiano purè bramborovo-parmezánová kaše	49 Kč
	patate arrosto pečené brambory s bylinkami a mořskou solí	49 Kč
	spinaci con crema smetanový listový špenát s muškátovým oříškem	49 Kč
	insalata di rucola con pomodorini rukolový salát s cherry tomaty a sušeným parmezánem	49 Kč