Hombre Del Mundo

www.pizzatime.cz

Předkrmy

	GUACAMOLE CON NACHOS salsa - avokádo, cibule, česnek, chilli paprika, rajčata, citronová šťáva, zakysaná smetana, podáváme s nachos chips	95 Kč
	NACHOS CHIPS CON QUESO CHEDAR nachos chips zapečené se sýrem čedar	106 Kč
	BIFES DE TERNERA CON JALAPEŇOS 100g plátky ze svíčkové ? carpaccio, pepř, olivový olej, jalapeňos papričky	159 Kč
	NACHOS DE ESPINACA CON CARNE DE POLLO Y QUESO nachos chips, špenát, kuřecí maso, sýr čedar	149 Kč
	FLAUTAS CON POLLO Y SALSA DE TOMATE smažené kukuřičné tortilly se směsí sýru a kuřecího masa, vařené kuřecí maso, cibule, česnek, balkánský sýr , podáváme s kořeněnou tomatovou salsou	106 Kč
	75g ANICOS DE VACA marinované kousky svíčkové se salsou verde, cuketou a lilkem podávané v kukuřičných miskách, na ledovém salátu, sypané čedarem	159 Kč
	JALAPENO FRITO CON QUESO CHEDAR smažené jalapeňos papričky plněné čedarem, podávané na ledovém salátě, Mexický dresink	123 Kč
	50g PROSCIUTO CON AVOCADO DE FRUTAS Parmská šunka s plátky avokáda, pitahayi a ananasu	165 Kč

Polévky

	SOPA DE FRIJOLES AL PAN pikantní silná fazolová polévka podávaná v chlebu	65 Kč
	CREMA DE ESPINACA CON SALMON Špenátový krém s lososem	53 Kč
	CALDO FUERTE DE RES CON VEDURA MEXICANA, TORTILLA FRITA Y GUACAMOLE silný hovězí vývar s mexickou zeleninovou směsí, fritovanými proužky tortilly a guacamole	43 Kč

Mexická jídla

	150 g ENCHILADAS DE RES CON SALSA VERDE Y TORTILLAS Enchiladas jsou z pšeničných tortill. Doprostřed tortilly se položí náplň a zavine se do trubičky, podobně jako kannelloni. Naplněné tortilly se složí vedle sebe do pekáče a pečou se v troubě nebo na grilu. Náplň: roštěná, čili papričky, česnek, oregano, cibule, římský kmín pšeničné tortilly zdobené čerstvou cibulí s drceným pepřem, zdobíme koriandrem a cibulí	215 Kč
	150 g ENCHILADA DE POLLO CON SALSA ROJA Y TORTILLA DE TOMATE Enchiladas jsou z pšeničných tortill. Doprostřed tortilly se položí náplň a zavine se do trubičky, podobně jako kannelloni. Naplněné tortilly se složí vedle sebe do pekáče a pečou se v troubě nebo na grilu. Náplň: kuřecí prsa, česnek, oregano, cibule tomatová tortilla, zdobíme čerstvou cibulí s drceným pepřem, restovanými fazolovými lusky se slaninou a zakysanou smetanou	193 Kč
	150 g TACOS DE MAIZ CON POLLO Y SALSA DE TOMATES Správné mexické tacos jsou kukuřičné tortilly naplněné a přeložené na polovinu. Náplň: kuřecí prsa, česnek, cibule kukuřičná tortilla, ledový salát a tomatová salsa, hrášek, kukuřice	185 Kč
	150 g TACOS DE MAIZ CON CARNE Správné mexické tacos jsou kukuřičné tortilly naplněné a přeložené na polovinu. Náplň: směs vepřového a hovězího mletého masa s kukuřicí, rajčaty, paprikou, balkánským sýrem a ledovým salátem	164 Kč
	150 g TOSTADAS CON VARIEDAD DE CARNES CONDIMENTADAS Tostadas to jsou jednotlivé tortilly usmažené dokřupava. Náplň: kuřecí, vepřové a hovězí maso, cibule, česnek, chilli, achiot koření, hřebíček, fazolová salsa, balkánský sýr, čerstvá rajčata, zakysaná smetana	209 Kč
	150 g BURRITOS CON POLLO Y ARROZ CON TRES SALSAS Burritos jsou obálky z moučné tortilly obsahující různé náplně a pak složené do klasického tvaru s okraji slepenými moukou a vodou. Náplň: kuřecí maso, sekaná rajčata, hřebíček, oregano, čedar, rýže	203 Kč
	150 g BURRITOS CON CARNE PICADA Burritos jsou obálky z moučné tortilly obsahující různé náplně a pak složené do klasického tvaru s okraji slepenými moukou a vodou. Náplň: směs vepřového a hovězího mletého masa s fazolemi, kukuřicí, paprikou, tomatovou omáčkou a kořením Cajun	181 Kč
	150 g BURRITOS CHIMICHANGAS CON TRES SALSAS Burritos jsou obálky z moučné tortilly obsahující různé náplně a pak složené do klasického tvaru s okraji slepenými moukou a vodou. Náplň: kuřecí, vepřové a hovězí maso, čerstvá rajčata, česnek, chilli, fazole	203 Kč
	150g FAJITAS DE POLLO - kuřecí jsou ideální pro neformální večírky, protože se různé náplně připraví na stůl s horkými tortillami a hosté si sami naplní a zabalí. Tortilla se pak složí tak, aby vytvořila kolem náplně kapsu	203 Kč
	150g FAJITAS DE CERDO - vepřové sou ideální pro neformální večírky, protože se různé náplně připraví na stůl s horkými tortillami a hosté si sami naplní a zabalí. Tortilla se pak složí tak, aby vytvořila kolem náplně kapsu	206 Kč
	150g FAJITAS DE CARNE DE RES - hovězí roštěnec sou ideální pro neformální večírky, protože se různé náplně připraví na stůl s horkými tortillami a hosté si sami naplní a zabalí. Tortilla se pak složí tak, aby vytvořila kolem náplně kapsu	233 Kč
	150g FAJITAS MIXTA tres tipos de carne - tři druhy masa sou ideální pro neformální večírky, protože se různé náplně připraví na stůl s horkými tortillami a hosté si sami naplní a zabalí. Tortilla se pak složí tak, aby vytvořila kolem náplně kapsu	215 Kč
	150 g QUESADILLAS CON TRES TIPOS DE CARNE CON TRES SALSAS toto chutné pohoštění se připraví tak, že se na teplou pánev položí pšeničná tortilla, přidá se orestované maso a navrch se posype sýrem. Pak se na ni položí druhá polovina a quesadilla se 1-2 minuty opéká. Náplň: kuřecí, vepřové a hovězí maso s fazolemi, tomaty, kukuřicí, cibulí, chilli a čedarem, podáváme s třemi salsami	225 Kč
	100 g QUESADILLAS CON POLLO CON TRES SALSAS toto chutné pohoštění se připraví tak, že se na teplou pánev položí pšeničná tortilla, přidá se orestované maso a navrch se posype sýrem. Pak se na ni položí druhá polovina a quesadilla se 1-2 minuty opéká. Náplň: zapečná tortila naplněná kuřecím masem, čedarem, mozzarelou, anglickou slaninou, špenátem a kukuřicí	215 Kč

Saláty

	400g ENSALADA CON BROCHETAS DE POLLO Y PAN CON AJO papriky, rajčata, okurka, ledový salát, kuřecí maso s anglickou slaninou na jehle, plátky opečené bagety s česnekovým máslem	157 Kč
	400g ENSALADA CON POLLO ENPANADO EN NACHOS CHIPS pikantní křupavé kuřecí nudličky, cherry rajčata, ledový salát, okurka, paprika, kukuřice, olivy	153 Kč
	400g ENSALADA MIXTA Y QUESO grilovaný balkánský sýr zabalený v anglické slanině, ledový salát, cherry rajčata, rukola, cibule	114 Kč
	400g ENSALADA CARPACCIO 50g plátky ze svíčkové, fazolové lusky s anglickou slaninou, mrkev, olivy, vejce, mandlové lupínky	175 Kč
	400g ENSALADA GRIECO balkánský sýr marinovaný v olivovém oleji s oregánem, okurka, rajčata, papriky, olivy	146 Kč
	400g ENSALADA MIXTA CON SALMON MARINADO marinovaný losos, limety, olivový olej, ledový salát, papriky, jalapeňos papričky, cibule, avokádo, sezamová semínka	159 Kč
	400g ENSALADA CEASAR CON POLLO kuřecí maso, římský salát, krutony, parmezán, originální ceasar zálivka	159 Kč
	400g ENSALADA CON POMODORO E RUCOLA čerstvá rukola s rajčaty, olivovým olejem, a hoblinami parmezánu	139 Kč
	200g ENSALADA FRESCA strouhaná okurka, ledový salát, rajčata, zakysaná smetana, citronová šťáva	62 Kč
	200g ENSALADA MIXTA rajčata, okurka, papriky, ledový salát	71 Kč
	COUVERT pečený domácí chléb s bylinkovým máslem, dochucovací prostředky	15 Kč
	Italský dresink olivový olej, bazalka, vinný ocet
	Mexický dresink zakysaná smetana, majonéza, chilli, tomatová salsa objednat pokrm
	FRANCOUSKÝ DRESINK hořčice, olivový olej, vinný ocet
	ČESNEKOVÝ DRESINK zakysaná smetana, česnek, petržel

Pánve

	150g SARTEN MEXICANA restované brambory s vepřovým masem, čerstvými rajčaty, cibulí, slaninou, chipotles papričkami a parmezánem	214 Kč
	150g SARTEN HOMBRE restované brambory s kuřecím, vepřovým a hovězím masem, špenátem, anglick slaninou, česnekem, kukuřicí, smetanou, zapečené čedarem v pánvi	274 Kč
	150g SARTEN FILETES DE CARNE plátky syrové hovězí svíčkové s čerstvým rozmarýnem a barevným pepřem servírované na rozpálené pánvi	259 Kč
	150g SARTEN CON POLLO FRITO EN SALSA DE TOMATES pikantní vykoštěná kuřecí stehna pečená s ostrou tomatovou salsou	164 Kč

Ryby

	400 g BACALAO ASADO tmavá treska na grilu podávaná s provensálskou omáčkou nebo se salsou - smetana, anglická slanina, červená cibule, jalapeňos papričky	215 Kč
	400 g BACALAO ASADO tmavá treska na grilu podávaná s provensálskou omáčkou nebo se salsou - smetana, anglická slanina, červená cibule, jalapeňos papričky	215 Kč
	1 ks (cca 400g) PAGEL MEXICANO CON HIERBAS BUENAS CORIANDRO, ALBACA, ROMERO, RUCOLA, Y TOMATES CHERRY grilovaná pražma s čerstvými bylinkami koriandrem, bazalkou, rozmarýnem, rukolou, a cherry rajčaty	294 Kč
	200g SALMON CON SALSA DE CREMA Y MOSTAZA losos steak s hořčičnou omáčkou	263 Kč
	200g SALMON ASADO steak z lososa na grilu	241 Kč

Vegetariánská jídla

	FAJITAS VEGETARIANO paprika, cibule, fazolové lusky a kukuřice podávané na rozpálené pánvičce s tortillami a třemi druhy salsy	168 Kč
	BERENJENA AL HORNO CON TOMATES zapečený lilek s rajčaty a parmazánem	142 Kč
	HUEVOS RANCHEROS CON TORTILLA Y VERDURAS vejce podle rančera - kukuřičná tortilla se zeleninovou směsí z paprik, rajčat, oregána, cibule, a jalapeňos papriček, zdobená sázeným vejcem a čedarem	136 Kč
	ZUCHETTI RELLENO CON SALSA DE TOMATES Y FRIJOLES CON QUESO cuketa plněná rajčatovou a fazolovou salsou, zapečená čedarem	136 Kč
	TORTILLA RELLENA CON VERDURA MIXTA tortilu plníme směsí rattatouille - lilek, cuketa, papriky, rajčata, cibule	142 Kč
	QUESADILLAS CON MOZZARELLA Y QUESO CHEDAR tortillu plníme mozzarellou, čedarem a zapékáme v grilu, tři druhy salsy	176 Kč
	BURRITOS VEGETARIANO pšeničná tortila, rýže, fazole, paprika, čerstvá rajčata, čedar, a tři druhy salsy	181 Kč

Čerstvé těstoviny

	SPAGHETTI AGLIO OILO CON JALAPEŇOS olivový olej, česnek, jalapeňos papričky, parmazán	131 Kč
	SPAGHETTI CON CARNE PICADA směs vepřového a hovězího masa, kukuřice, chilli papričky, čedar	131 Kč
	FETTUCCINE CON POLLO kuřecí maso, smetana, česnek, parmazán	141 Kč
	FETTUCCINE CON SALMONE E SPINACI losos, ?penát, česnek, smetana, citron	153 Kč
	FETTUCCINE ESTIVI čerstvá rajčata, mozzarella, bazalka, česnek, parmazán	136 Kč

Rizota

	RISOTTO CON FIMFERLI rýže s kuřecím masem liškami smetanou, a parmazánem	159 Kč
	RISOTTO AL POLLO CON SPINACI rizoto s kuřecím masem, smetanou, špenátem, česnekem a parmezánem	148 Kč

Jídla na grilu

	200 g BIFE CON SALSA DE QUESO Y TEQUILA svíčkové řezy přelité lahodnou omáčkou z česneku, mozzarelly, smetany, oregana a tequily	367 Kč
	300 g BIFE ANCHO CON CEBOLLA FRITA hovězí rumpsteak se smaženými cibulovými kroužky	328 Kč
	200 g FILETE DE CERDO SERVIDO EN PUERRO A LA MANTEUILLA, ADORMADO CON LÁMINAS DE ALMENDRAS vepřové medailonky podávané na máslovém pórku, sypané mandlovými lupínky	244 Kč
	300 g BIFE ANCHO CON FRIJOLES Y PANCETA hovězí rumpsteak do hloubky nařezaný, podávaný (servírovaný) s fazolovými lusky a anglickou slaninou	322 Kč
	200 g PECHUGA DE POLLO RELLENO CON PROSCUITO Y PARMIGIANO kuřecí prsa plněná parmskou šunkou, zapečená parmezánem	172 Kč
	200 g FILETE DE CERDO RELLENO PIŃA FRESCA Y PIMIENTOS CHIPOTLES vepřová panenka plněná čerstvým ananasem a uzenými chipotles papričkami	252 Kč
	200g PULPA DE POLLO CON ROMERO ??avnatá kuřecí prsa s čerstvým rozmarýnem	185 Kč
	300g STEAK DE MUSLO DE POLLO vykoštěná kuřecí stehna s pepřovým kořením	183 Kč
	250g BEEFSTEAK MARINADO EN PIMIENTA, OREGANO Y AJO hovězí beefsteak marinovaný ve směsi oregána, pepře, a česneku, podávaný se smetanovým pórkem na banánovém listě	415 Kč

Speciality

	150 g CHILLI CON CARNE hovězí maso, fazole, paprika, anglická slanina, rajčata, římský kmín, oregano, česnek, chilli	137 Kč
	500 g COSTILLAS DE CERDO MEXICANAS MARINADAS, FRIJOLES BLANCOS EN TOMATE, HUEVO Y TORTILLA DE TOMATE marinovaná vepřová žebra, bílé fazole v tomatě, sázené vejce, tomatová tortilla	195 Kč
	300 g CARNE ASADA DE AMERICANA LATINA rumpsteak z jihoamerického hovězího masa s mořskou solí, drceným pepřem a rukolou na olivovém oleji	369 Kč
	300g BEEFSTEAK HOMBRE DEL MUNDO marinovaný beafsteak s opečenou slaninou, sázeným vejcem a pitahayou, podávaný na banánovém listě	498 Kč
	400g COSTILLAS TEXAS CON PAPAS AL HORNO Y SALSAS vepřová kotleta Texas podávaná na prkénku s omáčkami, bramborou v alobalu, a polovinou kukuřičného klasu	288 Kč
	300g LOMO DE CERDO MARINADO EN HIERBIAS vykoštěná vepřová krkovice na grilu, čerstvá cibule s drceným pepřem	215 Kč
	400g CARNE E PARILLA ALE ZACI hovězí rumpsteak na grilu podávaný na prkně s grilovanou jarní cibulkou, paprikou, hlavičkou česneku, a rajčaty s parmezánem	356 Kč
	10ks ALITAS DE POLLO CON CHILLI kuřecí křídla v chilli marinádě, řapíkatý celer, sýrová omáčka	167 Kč
	10ks MELCOCHADO ALETAS DE POLLO kuřecí křídla v medové marinádě, čerstvá karotka, barbecue omáčka, sezamové semínko	167 Kč
	5 + 5 ks ALETAS DE POLLO MIXTA kuřecí křídla marinované s chilli, řapíkatý celer, sýrová omáčka kuřecí křídla v medové marinádě, čerstvá karotka, barbecue omáčka, sezamové semínko	187 Kč

Špízy

	300g PATAS DE POLLO EN PINCHO CON SALSA DE TOMATES vykoštěná kuřecí stehna na jehle ve sladko ostré marinádě, mexický dresink	175 Kč
	200g POLLO ASADO CON SALSA DEL BANANO Y COCO kuřecí prsa na jehle s kukuřičným klasem a cuketou podávané s banánovo kokosovou omáčkou	215 Kč
	300g ESPADA HOMBRE meč Hombre - hovězí roštěnec, vepřová panenka, vykoštěná kuřecí stehna, anglická slanina, lilek, cuketa, brambor, cibule a paprika	325 Kč

Moučníky

	PIŇA A LA GRILLÉ CON CHOCOLATE grilovaný ananas s čokoládou a čerstvou chilli papričkou	70 Kč
	EL ROLLADO DE NUEZO Y FRUTAS A LA RECETA ANTIQUÍSIMA DE LA CASA KELTYCKA domácí ořechová roláda s ovocem připravovaná dle prastaré receptury rodu Keltyčků	70 Kč
	ARROZ NEGRO Y COCO desert z černé rýže slazený medem, podávaný s kokosovým mlékem	70 Kč
	CRÉME CARAMEL	80 Kč
	EL BANANO BORRACHO opilé banány - rum, pomerančová kůra a šťáva, skořice, cukr, mandle, podáváme se zakysanou smetanou	80 Kč
	PERA A LA MARINERA Marinovaná hruška NASHI v portském víně, vanilkový pudink, cointreau, brusinky	86 Kč
	COPA DE HELADOS CON FRUTAS Y TORTILLA CHOCOLATE variace zmrzliny s čerstvým ovocem, smaženou tortillou a čokoládou	68 Kč
	PASTEL MICHAL čokoládový koláč s čerstvým tvarohem a smetanovou čokoládou	70 Kč