Corleone Pankrác

www.pizzatime.cz

Předkrmy

	CAPRESE hnízdo s čerstvé rukoly, třešničková mozzarella, sherry rajčátka, crema di aceto balsamico, olivový olej	98 Kč
	CARPACCIO CON PARMIGGIANO plátky marinované hovězí svíčkové, hoblinky parmezánu, kapary se stopkou, olivový olej	169 Kč
	PROSCIUTO CRUDO CON MELONE E FOCACCIA plátky jemné parmské šunky, žlutý meloun, parmezán, focaccia	139 Kč
	PORTOBELLO RIPIENI AL FORNO houba portobello plněná směsí list. špenátu s parmskou šunkou a vejcem, zapečená mozzarellou	98 Kč
	BRUSCHETTA CON POMODORO čerstvá rajčata s olivovým olejem a česnekem na opečené brusketě, bazalka	58 Kč
	ZUCCHINE RIPIENE AL FORNO cuketa plněná kuřecím masem a rýží, smetana, česnek, parmezán, zapečená mozzarellou	129 Kč
	TARTARA DI SALMONE tatarák z čerstvého lososa podávaný na ledovém salátu s opečeným toustem	155 Kč
	MELANZANE RIPIENE AL FORNO plněný lilek tomatovo-žampionovou směsí s oregánem, zapečený mozzarellou	129 Kč
	MISTO BI MELANZANE ZUCCHINE ALLA GRIGLIA lilek, cuketa, paprika, kukuřice, červená cibule, olivový olej, česnek, opečený toast	89 Kč
	PETTI DI POLLO CON FICHI kuřecí medailonky na grilu, podávané na římském salátu s fíky	138 Kč
	ANTIPASTO MISTI gorgonzola, parmezán, mozzarella, salám valpolicella, parmská šunka, fíky	159 Kč

Polévky

	MINESTRONE DI VERDURE klasická italská zeleninová polévka	46 Kč
	ZUPPA DI POMODORO tomatová polévka s bazalkou sypaná parmezánem	46 Kč
	ZUPPA DI FUNGHI houbová polévka	48 Kč

Těstoviny

	SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE ragú z hovězího masa, parmazán	124 Kč
	SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO česnek, olivový olej, jalapeňos papričky, parmezán	99 Kč
	SPAGHETTI ALLA PALERMITANA kuřecí maso, gorgonzola, smetana, drcená rajčata, parmezán	158 Kč
	SPAGHETTI ALLA CARBONARA žloutek, italský špek, parmezán	129 Kč
	SPAGHETTI ESTIVI čerstvá rajčata, mozzarella, bazalka, česnek, parmezán	126 Kč
	SPAGHETTI CON PROSCIUTTO CRUDO parmská šunka, drcená rajčata, červená cibule, bazalka, parmezán	138 Kč
	SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE smažené plody moře, olivový olej, česnek, petržel, limetka	159 Kč
	SPAGHETTI CON CONIGLIO králičí maso, červená cibule, česnek, pepřové koření, olivový olej	159 Kč
	SPAGHETTI ALLA PORTOBELLO houba portobello, kuřecí maso, smetana, parmezán	134 Kč
	FETTUCCINE CON POLLO kuřecí maso, smetana, česnek, parmazán	139 Kč
	FETTUCCINE ARROSTO roštěná, italský špek, drcená rajčata, parmezán	156 Kč
	FETTUCCINE CON SALMONE losos, listový špenát, česnek, bílé víno, smetana, citron	169 Kč
	FETTUCCINE ANGELO sušená rajčata, salám valpolicella, zelený chřest, olivový olej, parmezán	142 Kč
	RAVIOLI CON FUNGHI PORCINI hříbky, špenát, smetana, česnek, parmezán	149 Kč
	RAVIOLI AL POLLO kuřecí maso, špenát, smetana, česnek, parmezán	149 Kč
	RAVIOLI CON POMODORO E COSTATA DI MANZO roštěná, mozzarella, restovaná cibulka, tomatová omáčka	165 Kč
	RIGATONI CON TONNO tuňák, čerstvá rajčata, červená cibule, olivový olej, oregáno, citron	139 Kč
	RIGATONI ALLA GENOVESE kuřecí maso, ananas, lísková jádra, kari, smetana, parmezán	149 Kč
	RIGATONI CON CONIGLIO E SPINACI králičí maso, špenát, smetana, česnek, parmezán	158 Kč
	RIGATONI CON FUNGHI PORCINI roštěná, hříbky, drcená rajčata, parmezán	149 Kč
	FUSILLI BROCCOLETTI E FUNGHI smetana, brokolice, žampiony, česnek, parmezán	129 Kč
	FUSILLI ALL´ AMATRICIANA drcená rajčata, slanina, bazalka, cibule, česnek, chilli, parmezán	135 Kč
	FUSILLI MANZO svíčková (80 g), smetanovo-tomatová omáčka, cibule, limetka	189 Kč
	FUSILLI CARCIOFI parmská šunka, artyčoky, rukola, parmezán	145 Kč
	350g LASAGNE ALLA BOLOGNESE ragú z hovězího masa, plátky pasty	165 Kč
	350g LASAGNE DELLO CHEF lilek, cuketa, hříbky, kuřecí maso, smetana, plátky pasty	165 Kč
	GNOCCHI AI QUATTRO FORMAGGI gorgonzola, ricotta, parmazán, mozzarella	165 Kč
	GNOCCHI AI FUNGHI PORCINI hříbky, smetana, česnek, parmazán	155 Kč
	GNOCCHI DELLO CHEF slanina, špenát, cibule, česnek, smetana, parmezán	155 Kč
	GNOCCHI AGLI ASPARAGI E POLLO kuřecí maso, zelený chřest, smetana, parmezán	159 Kč
	SPAGHETTI CON PESTO ALLA GENOVESE E POLLO pesto genovese, grilované kuřecí prsíčko zabalené v italském špeku	159 Kč
	RIGATONI DELLO CHEF hříbky, smetana, cibule, rozmarýn, italský špek, mozzarella	165 Kč

Rizota

	400g RISOTTO POLLO PISELLI E FUNGHI kuřecí maso s hráškem, smetanou, žampiony a parmezánem	142 Kč
	400g RISOTTO AI FUNGHI PORCINI rizoto s hříbky, portobellem, červenou cibulí, rozmarýnem, olivovým olejem a parmezánem	155 Kč
	400g RISOTTO VEGETARIANO vegetariánské rizoto - mix paprik, drcená rajčata, česnek, bazalka	119 Kč
	400g RISOTTO CON CONIGLIO rizoto s králíkem, smetana, tymián, kari, parmezán	139 Kč

Minutky

	250g PETTO DI POLLO kuřecí steak na grilu s čerstvou bazalkou	159 Kč
	200g PETTO DI POLLO E PANCETTA kuřecí plátek na grilu přelitý smetanovo - hříbkovou omáčkou se slaninou	165 Kč
	200g PETTO DI POLLO RIPIENO ALLA GRIGLIA kuřecí prsíčka plněná mozzarellou, parmskou šunkou a brokolicí	179 Kč
	250g SCALOPPINA ALLA CAPRESE panenka opečená na grilu, zdobená slaninou a opečenou cibulí	239 Kč
	300g BRACIOLA ALLA GRIGLIA marinovaná vepřová krkovice na grilu	179 Kč
	300g BISTECCA ALLA GRIGLIA rumsteak v pepřové marimádě	255 Kč
	200g FILETTO ALLA GRIGLIA marinovaný hovězí biftek	340 Kč
	200g FILETTO AI FUNGI PORCINI hovězí biftek se smetanovo - hříbkovou omáčkou	360 Kč
	200g FILLETO AI PEPE VERDE hovězí biftek, smetanová omáčka se zeleným pepřem	355 Kč

Speciality

	300g BRACIOLA CORLEONE krkovice marinovaná v pikantní hořčici, smetanové brambory zapékané mozzarellou	225 Kč
	200g MISTO DI FILETTO DI MAIALE CON FUNCHI AL FORNO směs vepřové panenky, portobela, žampionů, cibulky, smetany, vařených brambor a tymiánu zapečená mozzarellou	214 Kč
	200g PETTO D´ANATRA CON SPINACI kachní prsa na grilu s anglickou slaninou, listovým špenátem, špenátové noky	299 Kč
	300g GRIGLIATA MISTA DI CARNE tři druhy masa ( vepřová panenka, hovězí roštěná, kuřecí prsa), kukuřice, červená a bílá cibule, restované brambory, čerstvá rajčata, zakysaná smetana	280 Kč

Rybí speciality

	200g SALMONE ALLA GRIGLIA CON ERBE losos na grilu s jarní zeleninou zdobený bylinkovým máslem	235 Kč
	250g SILURO DI MARE - PANGASIUS mořský sumec obalený v bylinkové mouce, smetanová omáčka s cuketou	179 Kč
	220g TROTA ALLA CORLEONE filátko ze pstruha podávané s restovanou kořenovou zeleninou a parmezánem	225 Kč
	200g CALAMARI FRITTI smažená oliheň podávaná na římském salátu	195 Kč
	500g COZZE slávky na bílém víně s česnekem a petrželkou	220 Kč

Pizza

	PIZZA GRANDE (PER DUE PERSONE) diametro 45cm dle přání zákazníka připravíme jakoukoli pizzu o rozměru 45 cm	315 Kč
	FOCACCIA pizza chleba s olivovým olejem, česnekem a rozmarýnem	45 Kč
	FOCACCIA CON PARMIGIANO pizza chleba s olivovým olejem, česnekem a parmezánem	48 Kč
	MARGHERITA drcená rajčata, mozzarella, bazalka	105 Kč
	CAPRESE drcená rajčata, mozzarella, čerstvá rajčata, bazalka	119 Kč
	FUNGHI drcená rajčata, mozzarella, česnek, oregáno, žampiony	119 Kč
	PROSCIUTTO E FUNGHI drcená rajčata, mozzarella, česnek, žampiony, šunka, oregáno	129 Kč
	SALERNO drcená rajčata, mozzarella, paprikový salám, oregáno	119 Kč
	MELANZANE E ZUCCHINE smetana, cuketa, lilek, parmezán, mozzarella, česnek	127 Kč
	CALABRESE drcená rajčata, paprikový salám, česnek, jalapeňos papričky	127 Kč
	PROSCIUTTO DI PARMA drcená rajčata, mozzarella, parmská šunka, olivy	169 Kč
	SALMONE E SPINACI smetana, mozzarella, marinovaný losos, listový špenát, citron	169 Kč
	CAPRICCIOSA drcená rajčata, mozzarella, šunka, žampiony, artyčoky, olivy, oregáno	149 Kč
	QUATTRO STAGIONI drcená rajčata, mozzarella, šunka, paprikový salám, žampiony	149 Kč
	CALZONE zabalená pizza salám valpolicella, ragú z hovězího masa, paprika, mozzarella	145 Kč
	SALAME VALPOLICELLA PICCANTE drcená rajčata, salám valpolicella, mozzarella, cibule, parmezán	135 Kč
	MARSALA drcená rajčata, mozzarella, kuřecí maso, žampiony, brokolice, gorgonzola	149 Kč
	RAGUSA smetana, mozzarella, kuřecí maso, kari, hrášek, žampiony	145 Kč
	MESSICANA drcená rajčata, mozzarella, paprikový salám, cibule, vejce, jalapeňos papričky	133 Kč
	QUATTRO FORMAGGI smetana, mozzarella, ricotta, parmazán, gorgonzola	149 Kč
	PROSCIUTTO drcená rajčata, mozzarella, šunka, oregáno	119 Kč
	CARPACCIO drcená rajčata, mozzarella, tenké plátky marinované hovězí svíčkové, parmezán, kapary se stopkou	169 Kč
	PANCETTA drcená rajčata, mozzarella, slanina, cibule, žampiony, kukuřice	139 Kč
	MESSINA smetana, mozzarella, tuňák, šunka, cibule	148 Kč
	TONNO drcená rajčata, mozzarela, tuňák, cibule, olivy, vejce	145 Kč
	HAWAI drcená rajčata, mozzarella, šunka, ananas	135 Kč
	DEL NANDO drcená rajčata, mozzarella, italský špek, gorgonzola	155 Kč
	VEGETARIANA drcená rajčata, brokolice, paprika, kukuřice, olivy, česnek, oregáno	126 Kč
	POPAY drcená rajčata, mozzarella, slanina, listový špenát, cibule, česnek	139 Kč
	BOLZANO drcená rajčata, smetana, kuřecí maso, mozzarella, listový špenát, česnek	141 Kč
	PIZZA DEL PIZZAIOLO smetana, kuřecí maso, mozzarella, gorgonzola, zelený chřest, česnek	158 Kč
	AL CAPONE smetana, mozzarella, listový špenát, šunka, vařené vejce natvrdo, česnek	133 Kč
	FRUTTI DI MARE drcená rajčata, mozzarella, plody moře, česnek, citron	157 Kč

Přílohy

	200g PATATE CORLEONE smetanové brambory zapékané mozzarellou	50 Kč
	200g PATATE AMERICANE americké brambory	40 Kč
	200g PATATE CON ROSMARINE opečené brambory s rozmarýnem a česnekem	40 Kč
	200g PATATE CIPOLLA CON PANCETTA opečené brambory se slaninou a cibulí	45 Kč
	200g PATATE FRITTE smažené hranolky	40 Kč
	200g RATATOUILLE směs teplé zeleniny	45 Kč
	200g SPINACI IN FOGLIE teplý listový špenát zjemněný smetanou	50 Kč
	200g RISO rýže	40 Kč
	200g PATATE SCHIACCIATE šťouchané brambory a cibulí	45 Kč
	100g SPAGHETTI OLIO E BASILICO špagety s bazalkou a olivovým olejem	40 Kč

Saláty velké

Dresink je započítán v ceně každého salátu.

	INSALATA CON SALMONE E FRAGOLE marinovaný losos, rukola, ledový salát, dubový salát, cherry rajčata, jahody, limetka, olivový olej	164 Kč
	INSALATA DI POLLO kuřecí nugetky, ledový salát, lollo rosso, čekanka radicchio, okurky, papriky, rajčata	149 Kč
	INSALATA CON TONNO tuňák, ledový salát, lollo rosso, čekanka radicchio, vejce, cibule, olivy, rajčata, mrkev	139 Kč
	INSALATA CON PROSCIUTTO DI PARMA parmská šunka, ledový salát, lollo rosso, dubový salát, rajčata, okurky, papriky, mrkev, kukuřice, fíky	155 Kč
	INSALATA DI PATATE ALL'ITALIANA vařené brambory, červená cibule, vařené vejce, jogurtový dresink, římský salát, dijonská hořčice, okurky, papriky, mrkev, hrášek	139 Kč
	INSALATA ALLA SICILIANA kuřecí prsíčka, restovaná slanina, římský salát, lollo rosso, rukola, okurky, cherry rajčata, majonéza	148 Kč
	INSALATA CON AGLIO E FORMAGGIO marinované kousky mozzarelly s bazalkou, ledový salát, lollo rosso, rajčata, okurky, papriky, mrkev	135 Kč
	INSALATA DELLO CHEF ledový salát, rukola, dubový salát, sušená rajčata, cherry rajčata, mrkev, černé olivy, sýr lučina; to vše podávané na pizza chlebu "Foccacia"	148 Kč
	INSALATA CORLEONE dubový salát, římský salát, ledový salát, lollo biondo, lollo rosso, rukola, sherry rajčátka, balkánský sýr obalený ve slanině	139 Kč
	INSALATA CESARE římský salát s pikantním dresinkem, kuřecími prsíčky, slaninou a krutony	149 Kč

Saláty malé

	INSALATINA A COLORI rajčata, okurky, ledový salát, kukuřice, mrkev, dresink Corleone	67 Kč
	INSALATINA CON FORMAGGIO rajčata, okurky, papriky, balkánský sýr	67 Kč
	INSALATINA ALLA GRECA variace listových salátů, sherry rajčata, olivy, balkánský sýr dochucený dresinkem Tzatziky	79 Kč
	INSALATINA POMODORO E RUCOLLA rukola, sherry rajčata, hoblinky parmezánu, olivový olej	67 Kč
	INSALATINA CON FUNGHI variace listových salátů, čerstvé zeleniny a směsy lesních hub	79 Kč