Carllino

www.pizzatime.cz

Předkrmy

	CAPRESE plátky rajčat, mozzarella, olivový olej, olivy, čerstvá bazalka	105 Kč
	CARPACCIO CON JALAPEŇOS plátky ze svíčkové, pepř, olivový olej, hoblinky parmazánu, jalapeňo, rukola, citron	155 Kč
	CARPACCIO AL SALMONE plátky lososa, šalotka, čerstvý kopr, citron	149 Kč
	ANTIPASTO MISTO parmská šunka, pikantní salám Valpolicella, parmazán, olivy, sušená rajčata, rukola, zapečená bageta	164 Kč
	BRUSCHETTA CON GAMBERETTI krevetky na bílém víně s česnekem, podávané na ledovém salátu s tousty	119 Kč
	BRUSCHETTA CON POMODORO restovaná čerstvá rajčata s olivovým olejem, bazalkou a česnekem podávaná na opečeném toustu	79 Kč
	CAPRINO AL FORNO gratinovaný kozí sýr, med, vlašské ořechy, rukola	135 Kč
	BROCCOLETTI AL FORNO brokolice zapečená se sýrovou omáčkou	89 Kč
	MELANZANE AL FORNO CON POMODORO zapečený lilek s rajčaty a parmazánem	109 Kč
	CRESPELLO DELLO CHEF palačinka, špenát, anglická slanina, cibule, česnek, mozzarella	78 Kč

Polévky

ZUPPA DI POMODORO tomatová polévka s bazalkou a parmazánem

49 Kč

Těstoviny

	SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE ragú z hovězího masa, parmazán	126 Kč
	SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO česnek, olivový olej, jalapeňos papričky, parmazán	119 Kč
	SPAGHETTI ALLA CARBONARA smetana, žloutek, panceta, parmazán	139 Kč
	SPAGHETTI ESTIVI čerstvá rajčata, mozzarella, bazalka, česnek, parmazán	149 Kč
	SPAGHETTI ALLA MATRICIANA pelaty, slanina, bazalka, cibule, česnek, parmazán, feferóny	146 Kč
	SPAGHETTI DELLO COLANDINHO hov. roštěná, česnek, cibule, jalapeňos, petrželka, olivový olej	158 Kč
	SPAGHETTI CON GAMBERETTI krevety, olivový olej, cuketa, česnek, petrželka, citron	159 Kč
	FUSSILLI BROCCOLETTI smetana, brokolice, gorgonzola, česnek, parmazán	138 Kč
	FUSILLI TONNO olivový olej, tuňák, červená cibule, olivy, oregáno	142 Kč
	FUSSILLI DI ANGELO pikantní salám Valpolicella, olivový olej, sušená rajčata, chřest, parmazán	149 Kč
	FUSSILLI E CURRY kuřecí maso, cibule, žampiony, kari, smetana	139 Kč
	FUSILLI AGLIO OLIO CON PANCETTA olivový olej, česnek, slanina	126 Kč
	RIGATONI ALLA GENOVESE kuřecí maso, ananas, smetana, lísková jádra, kari, parmazán	149 Kč
	RIGATONI BOSCAIOLA šunka, hrášek, smetana, žampiony, parmazán	139 Kč
	RIGATONI HAWAI šunka, ananas, smetana	139 Kč
	TORTELLINI CON FUNGHI PORCINI smetana, hřiby, špenát, česnek, parmazán	149 Kč
	TORTELLINI ALLA BIANCA vepřová panenka, pórek, sušená rajčata, olivový olej	149 Kč
	TORTELLINI ALLA PALERMITANA kuřecí maso, gorgonzola, smetana, pelaty, parmazán	155 Kč
	GNOCCHI SPINACHI kuřecí maso, špenát, česnek, vlašské ořechy	145 Kč
	GNOCCHI AI FUNGHI PORCINI hříbky, smetana, česnek, parmazán	156 Kč
	GNOCCHI DELLO CHEF slanina, smetana, špenát, cibule, česnek, parmazán	154 Kč
	GNOCCHI DI ASPARAGO kuřecí maso, zelný chřest, smetana	149 Kč

Rizota

	400g RISOTO AI FUNGHI PORCINI rizoto s hřiby, žampiony, cibule, olivový olej, parmazan	149 Kč
	400g RISOTO VEGETARIANO rizoto s čerstvou paprikou, bazalkou a pelaty	144 Kč
	400g RISOTO DI MANZO rizoto s hovězí roštěnou, anglická slanina, česnek, fazolové lusky, parmazán	152 Kč
	400g RISOTO CARLLINO rizoto s vepřovou panenkou, čerstvými tomaty, kukuřicí, cibulí a papričkami jalapeňos	147 Kč
	400g RISOTO SALMONE rizoto se smetanou, uzeným lososem na bílém víně, česnekem a petrželkou	146 Kč

Pizza

	GRANDE PIZZA PER DUE PERSONE diametro 45cm pelaty, mozzarella, šunka, salám, kuřecí maso, slanina, tuňák, žampiony, olivy, brokolice, listový špenát, vejce	265 Kč
	PIZZA DELLO CHEF mozzarella, medailonky z vepřové panenky s žampiónovou omáčkou	178 Kč
	FOCCACIA pizza chleba s olivovým olejem, česnekem a rozmarýnem	55 Kč
	FOCCACIA CON PARMIGIANO pizza chleba s olivovým olejem, česnekem a parmazánem	65 Kč
	VEGETARIANA pelaty, brokolice, paprika, kukuřice, česnek	99 Kč
	MARGHERITA pelaty, mozzarella, bazalka	109 Kč
	CAPRESE pelaty, plátky čerstvých rajčat, mozzarella bocconcini, čerstvá bazalka	129 Kč
	FUNGHI pelaty, mozzarella, česnek, oregáno, žampiony	126 Kč
	PROSCIUTTO E FUNGHI pelaty, mozzarella, česnek, žampiony, šunka, oregáno	129 Kč
	VALPOLICELLA pelaty, mozzarella, pikantní salám Valpolicella, oregáno	154 Kč
	CALABRESE pelaty, paprikový salám, česnek, feferonky	129 Kč
	PROSCIUTTO DI PARMA pelaty, mozzarella, parmská šunka, olivy	167 Kč
	SALMONE E SPINACI smetana, mozzarella, marinovaný losos, listový špenát, citron	156 Kč
	CAPRICCIOSA pelaty, mozzarella, šunka, žampiony, artyčoky, olivy, oregáno	149 Kč
	QUATTRO STAGIONI pelaty, mozzarela, šunka, salám, žampiony	144 Kč
	CALZONE zabalená pizza pelaty, mozzarella, šunka, olivy, brokolice, kukuřice česnek	135 Kč
	SALAMI „ROMA“ pelaty, mozzarella, paprikový salám, červená cibule, parmazán	134 Kč
	MARSALA pelaty, mozzarella, kuřecí maso, žampiony, brokolice, gorgonzola	146 Kč
	RAGUSA smetana, mozzarella, kuřecí maso, kari, hrášek, žampiony	139 Kč
	MESSICANA pelaty, mozzarella, paprikový salám, červená cibule, vejce, chilli	134 Kč
	QUATTRO FORMAGGIO smetana, mozzarella, ricota, parmazán, gorgonzola	154 Kč
	PROSCIUTTO pelaty, mozzarella, šunka, oregáno	129 Kč
	CARPACCIO smetana, mozzarella, tenké plátky syrové hovězí svíčkové, parmazán, citron	156 Kč
	PANCETA pelaty, mozzarella, slanina, červená cibule, žampion, kukuřice	135 Kč
	MESSINA smetana, mozzarella, tuňák, šunka, červená cibule	138 Kč
	TONNO pelaty, mozzarela, tuňák, červená cibule, olivy, vejce	135 Kč
	HAWAI pelaty, mozzarella, šunka, ananas	134 Kč
	PROSCIUTTO BIANCO olivový olej, mozzarella, šunka, čerstvé bazalka	129 Kč
	DELL NANNDO pelaty, mozzarella, gorgonzola, parmská šunka	164 Kč
	POPAY pelaty, mozzarella, slanina, listový špenát, červená cibule, česnek	139 Kč
	BOLZANO pelaty, smetana, kuřecí maso, mozzarella, listový špenát, česnek	145 Kč
	VESUVIO pelaty, mozzarella, šunka, vejce, camembert	129 Kč
	AL CAPONE smetana, mozzarella, špenát, šunka, vařené vejce natvrdo, česnek	136 Kč
	BOLOGNESE pelaty, mozzarella, ragů z hovězího masa, parmazán	127 Kč

Minutky

	250g POLLINO COSCETTA kuřecí stehno na grilu	159 Kč
	200g PETTO DI POLLO kuřecí steak na grilu s čerstvou bazalkou	179 Kč
	200 g POLLO RIPIENO ALLA GRIGLIA kuřecí steak zapečený s mozzarellou a parmskou šunkou	209 Kč
	200g POLLO RIPIENO GORGONZOLA kuřecí závitek plněný gorgonzolou a brokolicí	229 Kč
	250g SCALOPPINA ALLA GRIGLIA grilovaná vepřová panenka s černou paprikovou omáčkou a fazolkami na slanině	259 Kč
	300g BRACCIOLA ALLA GRIGLIA marinovaná vepřová krkovice na grilu	189 Kč
	300g BRACIOLLA FUNGHI PORCINI marinovaná vepřová krkovice na hříbkách	219 Kč
	300g BISTECCA ALLA DIJON plátky hovězí roštěné v marinádě s dijonskou hořčicí	289 Kč
	300g BISTECCA ALLA GRIGLIA rumpsteak v pepřové marinádě	289 Kč
	200 g FILLETO ALLA GRIGLIA marinovaný hovězí biftek * omáčky - pepřová, bazalková, hříbková, sýrová	365 Kč

Speciality

	10KS ALETTONE DI POLLO pikantní marinovaná kuřecí křídla se sýrovou omáčkou	165 Kč
	10KS ALETTONE DI POLLO CON MIELE kuřecí křídla v medové marinádě podáváme s barbecue omáčkou	165 Kč
	5 + 5 KS ALETTONE DI POLLO pikantní marinovaná kuřecí křídla se sýrovou omáčkou kuřecí křídla v medové marinádě podáváme s barbecue omáčkou	175 Kč
	200G SPIEDINO DI CARLLINO vepřová panenka na špízu se salámem Valpolicella s cibulí, slaninou a žampiony	249 Kč
	300g BACINO CON POLLO restované brambory s kuřecím masem, karotkou, cibulí a anglickou slaninou podávané v pánvi objednat pokrm	189 Kč
	300g BACINO ALLA CORLEONE restované brambory s kuřecím, vepřovým a hovězím masem, špenát, anglická slanina, česnek, kukuřice, smetana a zapečené v pánvi se sýrem	239 Kč
	150g TAGLIATA CON ROSMARINO FRESCO plátky hovězí svíčkové s rozmarýnem a zeleným pepřem podávané na rozpálené pánvi	226 Kč

Rybí speciality

	200g SALMONE ALLA GRIGLIA losos na grilu s listovým špenátem	255 Kč
	200g PESCE AL BURRO esccolar - jemná bílá máslová ryba pečená na grilu s jarní zeleninou	235 Kč

Saláty velké

Dresink je započítán v ceně každého salátu.

	INSALATA POLLO CROCCANTE ledový salát, lollo rosso, rukola, rajčata, okurky, křupavá kuřecí prsíčka obalená v corn flakes	145 Kč
	INSALATA DELLO CHEF ledový salát, čerstvý špenát, gorgonzola, hruška, vlašské ořechy, hroznové víno, rukola	147 Kč
	INSALATA CON PROSCIUTTO DI PARMA parmská šunka, parmazán, ledový salát, lollo rosso, rukola, cherry rajčátka, mrkev, kukuřice	156 Kč
	INSALATA CON TONNO tuňák, ledový salát, lollo rosso, červená cibulka, vejce, černé olivy, rajčata, kukuřice	144 Kč
	INSALATA ALLA SICILIANA kuřecí prsíčka, restovaná slanina, lollo rosso, ledový salát, rukola, okurky, cherry rajčata, majonéza	156 Kč
	INSALATA CON SALMONE E FRAGOLE marinovaný losos, rukola, římský salát, lollo roso, cherry rajčata, jahody, limetka, olivový olej	164 Kč
	INSALATA FORMAGGII ledový salát, cherry tomaty, paprika, šunka, marinovaná mozzarella, niva, balkánský sýr, bazalka	148 Kč
	INSALATA CARLLINO variace salátů, čerstvý listový špenát, cherry rajčata, brusinky, kozí sýr, vl.ořechy	158 Kč
	INSALATA DI CARNE ledový salát, tomaty, plátky kuřecích prsíček, svíčkové, vepř. panenky přelité sýrovou omáčkou	165 Kč
	INSALATA CESARE římský salát s pikantním dresinkem, kuřecimi prsíčky, slaninou a krutony	158 Kč

Malé saláty

	INSALATINA POMODORO rajčata, červená cibulka, sladko - kyselá zálivka	54 Kč
	INSALATINA GREECA rajčata, okurky, papriky, olivy, balkánský sýr	64 Kč
	INSALATA CON PASTA těstoviny, šunka, červená cibulka, římský salát, majonéza	82 Kč
	INSALATA PASTA CON TONNO těstoviny, tuňák, olivy, kukuřice, červená cibulka, rukola, majonéza	84 Kč

Přílohy

	150g PATATE CHIACCIARE šťouchané brambory s cibulkou	45 Kč
	150g PATATE CARLLINO zapékané brambory se smetanou	55 Kč
	150g PATATE AMERICANE americké brambory	39 Kč
	150g PATATE CON ROSMARINE opečené brambory s rozmarýnem	39 Kč
	150g PATATE CIPOLLA E PANCETTA opečené brambůrky se slaninou a cibulí	45 Kč
	150g PATATE FRITTE smažené hranolky	39 Kč
	150g CROCCHETTE krokety	39 Kč
	150g RISO rýže	35 Kč
	150g FAGIOLINI CON PANCETTA fazolové lusky se slaninou a česnekem	45 Kč
	150g VERDURA PRIMAVERA teplá zelenina	49 Kč
	100g SPINACI IN FOGLIE teplé špenátové listy	49 Kč
	PANE AL FORNO zapečená bageta s bylinko-česnekovým máslem	35 Kč
	100g GNOCCHI bramborové noky	45 Kč

Dezerty

	CRESPELLO CON FRUTTI DI BOSCO palačinky s horkým lesním ovocem, šlehačkou a čokoládovou polevou	65 Kč
	CRESPELLO CON GELATO palačinky se zmrzlinou, šlehačkou a karamelem	65 Kč
	TIRAMISU DELLA CASA moučník podle klasického italského receptu	59 Kč
	TORTA DI SACHER čokoládový dort s rybízovou marmeládou	49 Kč
	TORTA DI PIGNOLATA medovník - lahodný dort podle staroslovanské receptury	54 Kč
	CRÈME BRÜLÉE vanilkový krém s karamelovou krustou	79 Kč
	FRESCO DI FRAGOLE čerstvé jahody podávané se smetanou	55 Kč
	FRULLATO FRAGOLE, mléčný koktejl - jahodový	56 Kč
	FRULLATO CIOCCOLATO mléčný koktejl - čokoládový	56 Kč
	FRULLATO LAMPONI mléčný koktejl -malinový	56 Kč
	MACEDONIA ovocný salát, jablka, pomeranče, jahody, ananas	59 Kč